quinta-feira, 30 de abril de 2015

Bolo de fubá

Que tal um bolo bem gostoso para um final de tarde? Delícia, né?
Esse bolo é muito simples de fazer, fica fofinho e é muito saboroso. Faço ele com açúcar demerara, mas, pode ser feito com qualquer tipo de açúcar.
Nesta receita, a erva doce dá um toque todo especial.
Se você preferir fazer sem cobertura vai ficar delicioso também!


Bolo de fubá


Ingredientes:
3 ovos
2/3 de copo de óleo
1 e 1/2 copo de açúcar demerara
1 pitada de sal
1 copo de farinha de milho
1/2 copo de água
2/3 de copo de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
2 colheres (chá) de erva doce
Para a cobertura:
1/4 de copo de leite condensado
coco ralado úmido e adoçado

Preaqueça o forno a 190ºC
Numa tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e a erva doce. Reserve
Bata os ovos com o óleo no liquidificador. Adicione o açúcar e o sal, bata até ficar bem cremoso.
Intercale a adição de farinha de milho e água (eu costumo adicionar cerca de 1/3 da medida a cada vez). Bata mais um pouco.
Acrescente o conteúdo do liquidificador na tigela com a farinha de trigo. Mexa até incorporar.
Coloque numa forma retangular e leve ao forno por 35 minutos ou até que esteja dourado.
Depois de assado, espalhe o leite condensado levemente aquecido em cima do bolo. Salpique coco ralado
Prontinho! Acompanhado de um chá, fica ainda melhor!



quarta-feira, 29 de abril de 2015

Pintando vidro com esmalte

Hoje, a dica é muito simples, fácil e o resultado é adorável!



Seguindo o desejo de reaproveitar os vidros de conserva, fiquei com vontade de pintá-los. Já tinha feito isso há uns dois anos atrás, mas, naquela época, tinha usado verniz vitral.
Bom, não tinha verniz em casa, então tentei pintar com esmalte de unha mesmo.
Gostei tanto que pensei "não devo ter sido a primeira a fazer isso..." Fui pesquisar e descobri que não fui mesmo! Hahahaha
Com verniz vitral, os vidros ficaram translúcidos e eu coloquei velas dentro deles na época de Natal. Ficou bem bonito.
Esses que eu pintei agora também ficaram uma graça. E quem não tem em casa um vidrinho de conserva e um esmalte que não gosta tanto assim... Eu sou campeã em comprar cores novas, pintar para usar em uma ocasião específica e guardar. No fim, acabo sempre usando um nude ...
Nesta minha experiência, aprendi duas coisas fundamentais para esta técnica dar certo. A mais importante, é que o vidro esteja muito limpo e seco, sem nenhum resquício de gordura, caso contrário, o esmalte não adere. Acreditem, tive que jogar fora uma garrafinha linda, elas são mais difíceis de lavar.
A outra, é colocar algumas gotas de acetona junto com o esmalte. Isso dá mais fluidez e ajuda na hora de virar o vidrinho com o líquido dentro, pois você deverá girá-lo em diversos sentidos para espalhar bem o esmalte, e isto pode demorar um pouco. Nessa hora, tampei o vidro com um filme plástico para retardar um pouco a evaporação.
Quando as paredes do vidro estiverem pintadas, retire o plástico e continue girando o vidro até secar todo o esmalte, sem deixar excesso no fundo.
Evite misturar cores de marcas diferentes porque eles podem não ter composições compatíveis.
Um frasquinho de esmalte com pouco uso pode para pintar um vidro pequeno (aproximadamente 250 ml).
Nas primeiras horas, o cheiro será bem forte, mas depois passa.
Pintei esse vidro com a cor cobre, combina com o espaço onde ele ficou. Estou usando como porta-pincéis de maquiagem. É só uma das inúmeras possibilidades de uso.
Fiz um lacinho com um cordão desses usados em bijuteria com duas esferas douradas para ficar mais feminino.
Espero que gostem desse post e que as dicas sejam úteis. O vidro é um material tão nobre, vamos reciclar!


Porta- pincéis de vidro reciclado






Pão doce

Adoro ser criativa na cozinha. Substituir alguns ingredientes, acrescentar outros... Ajustar ao que tenho em casa ou ao nosso paladar. Em alguns casos não dá certo, mas, na maioria das vezes, o resultado agrada. É sempre um aprendizado.
Essa receita é inspirada no Stollen, um pão doce tradicional na Alemanha, feito na época de Natal.
A receita original leva mais alguns ingredientes. Alguns usam marzipã como recheio.
Você pode colocar raspas de laranja, frutas cristalizadas... Dá muito certo!
Esse pão é muito gostoso. Fotografei alguns passos para facilitar. Você pode ver algumas dicas no post pão branco tradicional Espero que gostem!


Pão doce


Ingredientes:
3 copos de farinha de trigo (a medida do copo que eu uso é 240ml)
2 colheres (chá) de fermento granulado para pão
5 colheres (sopa) de açúcar demerara
1 copo de água morna
4 colheres (sopa) de leite em pó
1 e 1/2 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 colher (sopa) de essência de baunilha

Recheio:
1 e 1/2 xícara (chá) de uvas passas pretas, brancas e damascos misturados
1 xícara (chá) de água
5 gotas de essência de rum
1 colher (sopa) de manteiga
1 envelope de açúcar de baunilha

Deixe as frutas de molho na água com o rum. Reserve para que hidrate



Numa tigela, coloque a farinha e abra um espaço no meio.
Acrescente metade da água morna, metade do açúcar e o fermento. Misture e deixe descansar por 15 minutos



 Após 15 minutos, a mistura inicia o processo de fermentação

Junte o restante dos ingredientes e sove até ficar uniforme. Coloque dentro do forno, apenas com a lâmpada acesa, para que cresça por 1 hora e meia.

 Depois de 1 hora e meia, a massa dobra de tamanho

Um pouco antes de sovar a massa, escorra as frutas e misture a manteiga, o açúcar de baunilha e a essência de rum
Sove bem e abra a massa. Espalhe o recheio e enrole como um rocambole, feche as laterais



Coloque numa forma e deixe crescer por 1 hora



 Pronto para ir para o forno! Eu dividi a massa ao meio fiz um pão sem recheio também!

20 minutos antes de assar, preaqueça o forno a 220ºC. Coloque uma assadeira vazia na parte inferior do forno. Encha um copo com água e reserve 
Leve o pão ao forno. Despeje a água na assadeira quente e diminua a temperatura para 190ºC
Asse por 40 minutos ou até ficar dourado.
Polvilhe açúcar de confeiteiro





terça-feira, 28 de abril de 2015

Coruja de tecido

Resolvi costurar hoje! Há tempos não fazia nada na minha máquina de costura. A falta de praticar me fez escolher algo bem fácil, que eu já tinha feito outras vezes. Mas, mesmo assim, demorei bastante. Costurar é uma terapia!
Tirei fotos para facilitar. Os moldes estão desenhados numa folha tamanho ofício.
Essa corujinha é bem decorativa. Em outros anos, fazia para dar de presente para as amigas que estavam grávidas. Bordava os nomes dos bebês. 
Espero que os passos sejam úteis e inspiradores!


Corujinha Bia


Separe todos os materiais que irá usar: moldes, tecidos, feltro, fitas, linhas, tesoura, agulha...


recorte os tecidos com ajuda dos moldes

deixe uma borda de 0,5 a 1 cm para a costura

costure as asas e as patas

 faça pequenos cortes em todo contorno para depois virar o tecido. Tome cuidado para não cortar a costura

encha as asas com um pedaço de manta acrílica e as patas com fibra

 costure as partes da frente, já com as asas

 posicione as patas como na foto

 costure com a parte de traz, deixe um espaço sem costura para poder encher com fibra

vire para o lado direito, encha com fibra, coloque os olhos e os enfeites que você quiser







segunda-feira, 27 de abril de 2015

Moranga caramelada

Simplesmente adoro moranga. Pode ser refogada, com carne... e caramelada! Ela é rica em betacaroteno e fibras.
Essa receita é super simples de fazer, com poucos ingredientes e rapidíssima!


Moranga caramelada


Ingredientes:
1/2 moranga (casca verde)
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
cravo, canela e anis-estrelado

Lave muito bem a moranga, tire as sementes e corte em pedaços médios.
Coloque 2/3 do açúcar na panela com 1/2 xícara de água e leve ao fogo até ficar dourado



Acomode a moranga com a parte da casca para cima
Acrescente o restante da água e do açúcar. Junte as especiarias

Quando começar a ferver, diminua o fogo e cozinhe por 30 minutos ou até que a moranga esteja macia

Pronto. Quentinha ou gelada, é uma delícia!






domingo, 26 de abril de 2015

Vidrinho de costura

Há algum tempo, vinha querendo reaproveitar aqueles vidros de conserva que, geralmente, são descartados. Comecei guardando temperos dentro deles como orégano, canela em pau, cravo...
Mas, queria decorar alguns. A ideia desse kit básico de costura me agradou muito, não é uma novidade, mas eu também quis fazer, já que estou organizando meus materiais de "costurinhas"
Existem inúmeras possibilidades de dar destino nobre à esses vidrinhos. 
Você pode deixar dentro do armário, no lavabo em dia de festa ou dar de presente para suas amigas.
Fica tão lindo, pode ser decorativo!
É tão simples... Só precisa de um vidrinho, retalhos de tecido, tesoura, cola, fitas... Enfim, os materiais que você tiver e gostar!

                                   



sexta-feira, 24 de abril de 2015

Cheesecake de chocolate

Essa delícia é para aqueles dias em que queremos comer um balde de chocolate! O sabor é intenso, derrete na boca...
A receita é bem fácil. Para simplificar, leia e separe os ingredientes antes de começar.
Experimentem! 


Cheesecake de chocolate


Prepare o recheio
No micro-ondas, aqueça 1 caixa de creme de leite com 2 colheres de chocolate em pó, sem deixar ferver (no meu forno, eu uso 1 minuto em potência alta). Junte 200g de chocolate ao leite e 200g de chocolate meio amargo picados. Misture até derreter completamente. Reserve para esfriar.
Na batedeira, bata 200g de manteiga a temperatura ambiente com uma xícara (chá) de açúcar de confeiteiro, 150g de cream cheese, uma colher (sopa) de essência de baunilha e uma colher (sopa) de licor de café, até obter um creme bem leve.
Incorpore o creme de chocolate à mistura da batedeira.

Prepare a cobertura: Derreta 100g de chocolate ao leite e 100g de chocolate meio amargo. Junte 1 xícara(chá) de leite, uma colher (sopa) de manteiga, 1 colher (sopa) de mel e 1 colher (sopa) de licor de café. Misture até obter um creme liso e brilhante.

Montagem
Espalhe uma fina camada de recheio no fundo da forma de fundo removível e cubra com biscoito (tipo maisena). Despeje o restante do recheio, alise a superfície e leve à geladeira para firmar (2 horas). Depois, espalhe a cobertura e leve de volta à geladeira.
Desenforme gelada e decore com você desejar.
Gosto de polvilhar um pouco de chocolate em pó por cima. Fica com aspecto trufado!







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