domingo, 31 de maio de 2015

Bolo de maracujá



Aqui em casa estamos tentando substituir os bolos e pães por frutas frescas, especialmente laranja e bergamota, já que está na época.
Mas, com esses dias frios... dá uma vontade de tomar um chá acompanhado de um bolo bem gostoso!
Essa receita de bolo de maracujá é uma delícia! E deixa a casa toda perfumada enquanto está no forno.
Bem leve e saboroso! Experimentem!

Ingredientes: 
O copo de medidas que eu uso é de 240ml
3 ovos
1/2 copo de óleo vegetal
1 e 1/2 copo de açúcar
1 pitada de sal
suco de dois maracujás
2 copos de farinha de trigo com fermento

Preaqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma com furo central e reserve
Na batedeira, bata os ovos com o óleo até obter um creme. Adicione o açúcar e o sal e bata mais um pouco. Acrescente o suco de maracujá e bata para incorporar bem
Desligue a batedeira e peneire a farinha, mexa com fouet
Coloque na forma e leve ao forno por 35 minutos ou até ficar dourado
Se preferir, pode usar farinha tradicional com uma colher (sopa) de fermento

Para a cobertura (opcional), misture 1/2 copo de açúcar de confeiteiro com 2 colheres (sopa) de leite quente e 1 colher (sopa) de suco de maracujá. Use as sementes para decorar



Esse bolo é delícia com chocolate quente também!
Espero que gostem. Beijos, Inês


quinta-feira, 28 de maio de 2015

Cupcakes amados!


Quando era criança, adorava bolo inglês, aqueles vendidos nos armazéns. Não tinham recheio, nem cobertura. Mas, eram meus bolinhos prediletos! Se desmanchavam na boca... Eram o lanche perfeito.
Hoje, faço os cupcakes! Amo fazer e, principalmente, decorar!
O encantos dessas delícias são as variedades de recheio, massas e coberturas. Dá para ser muito criativa. Ainda pretendo fazer um curso para aprimorar técnicas e aprender mais.
Recentemente, aqui na minha cidade, abriu um café, onde servem cupcakes. Tenho que ir experimentar!
Gosto tanto deles, que decidi fazer um post para mostrar fotos de alguns que já fiz e falar um pouquinho sobre essas delícias.
Eles são muito mais antigos do que imaginamos! No século XIX esse bolinho era chamado de Fairy Cakes (bolo das fadas). Com o passar dos tempos, começou a fazer sucesso nos chás das cinco e aí, foi levado para os Estados Unidos, onde passou a ser chamado de cupcake.
Em 1796, no livro American Cookery, Amelia Simms publicou uma receita de um bolo para ser assado em pequenas xícaras. Também era chamado de cupcake, porque na receita original todos os ingredientes eram medidos com uma xícara.
Nos Estados Unidos, a primeira loja de cupcakes foi aberta em Beverly Hills, em 2005. No primeiro, os cupcakes esgotaram em 3 horas e foram vendidos 2.000 bolinhos na primeira semana.  No Brasil, esses mini-bolos chegaram há poucos anos. Começaram a aparecer em séries e filmes famosos. Nos últimos anos as pessoas começaram a viajar mais para os Estados Unidos e isso contribuiu muito para que os cups viessem para cá. E eles chegaram para ficar!























Gostaram? São tão fáceis de fazer! Ainda estou aprendendo... Um dia quero fazer um cup perfeito! 
Beijos, Inês

quarta-feira, 27 de maio de 2015

Bolo de laranja


Essa receita é bem simples e o bolo é delicioso! Bem fofinho e saboroso.
A combinação da laranja com chocolate é muito especial. Mas, se você preferir, faça sem a cobertura.

Ingredientes:
3 ovos
2/3 de xícara (chá) de óleo
1 pitada de sal
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
suco de duas laranjas e as raspas da casca delas
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Para o glacê de chocolate:
100g de chocolate ao leite e 50g de chocolate meio amargo derretidos
1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro
1 colher (sopa) de manteiga
1/4 de xícara (chá) de leite morno
Misturar todos os ingredientes até obter um creme liso e uniforme

Preaqueça o forno 180ºC e unte uma forma retangular
Na batedeira, bata os ovos até obter uma espuma, adicione o óleo e bata por mais 1 minuto.
Acrescente o sal, o açúcar, o suco e as raspas de laranja. Bata mais um pouco e desligue a batedeira
Adicione a farinha previamente misturada com o fermento e misture bem
Despeje na forma e leve ao forno por 40 minutos ou até ficar dourado
Quando estiver assado, espere esfriar e cubra com o glacê



Delícia, né? Para uma tarde gelada e chuvosa...
Beijos, Inês

terça-feira, 26 de maio de 2015

Decoração com plantinhas!



Adoro meus "verdinhos", ficam lindos e dão frescor para a casa. Especialmente esses, cactus, lança e espada de São Jorge! 
São plantas que não dão trabalho nenhum. O cactus só exige rega a cada 15 dias e as outras eu mantenho com a raiz mergulhada na água.
São ótimos para se ter no hall de entrada, na sala ou no banheiro.
Coloquei os meus naquele vidrinho que pintei com esmalte outro dia e numa latinha de leite condensado.


Essa velinha eu fiz com uma latinha de atum!

Vidrinho e latinha reciclados!


Ter uma casa agradável e aconchegante utilizando coisas simples é possível e só nos faz bem!
Espero que tenham gostado. Beijos, Inês

domingo, 24 de maio de 2015

Vidrinhos e flores!

Olá queridas leitoras! Fiz algumas fotos de vidrinhos que usei para decorar minha casa essa semana.
Um dos meus desejos é manter a casa sempre florida. Adoro pequenos arranjos espalhados pela sala. Para isso, como algumas de vocês já sabem, lanço mão dos vidros de conserva, essências...
Todos temos em casa e é só dar um pequeno toque para deixá-los mais charmosos!










terça-feira, 19 de maio de 2015

Brigadeirão!


Sobremesa rapidíssima e super gostosa! Feita no microondas em poucos minutos e todos aqui em casa adoram!

Ingredientes:
3 ovos
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
100g de chocolate meio amargo
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/4 de xícara de açúcar
granulado de chocolate

Unte uma forma própria para microondas com manteiga e reserve
Derreta (em banho-maria) o chocolate, misture o creme de leite e reserve
No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o creme de leite com chocolate, o chocolate em pó e o açúcar.
Despeje na forma e leve ao microondas em potência alta por 7 minutos.
Espere esfriar para desenformar e decore com granulado de chocolate
Se você quiser, pode fazer uma calda para servir com o brigadeirão.






Espero que gostem! Beijos

domingo, 17 de maio de 2015

Lata, decoupage e vela!



Mais uma sugestão de reutilização de latinhas de atum!
Dessa vez, fiz decoupage com guardanapo de papel e usei como vela. Tudo 100% reciclado! Derreti uma vela simples que eu já tinha em casa, coloquei umas gotas de essência de lavanda (aromatizador para velas, comprado em loja de materiais para artesanato).
Pintei a latinha com tinta branca (post- latinha reciclada) e apliquei o guardanapo com cola branca. Bem fácil! 



Para facilitar, dilua a cola em água (duas partes de cola para uma parte de água) e aplique o guardanapo com pincel macio, tomando cuidado para o papel não enrugar, nem rasgar.
Depois, coloque o pavio e preencha com a parafina. Quero voltar a fazer velas, é uma delícia e o perfume que fica na casa então... 
Depois é só esperar solidificar e já está prontinho! Uma vela linda e perfumada para decorar a casa! 







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