Bolo de chocolate e baunilha feito no liquidificador

Esse bolo é bem fácil de ser feito e fica delicioso!

É de chocolate e baunilha, mas dá para fazer de outros sabores também. 

Adoro cortar o bolo e ver o contraste de cores! Para ele ficar assim, é só ir despejando as massas aos poucos no meio da forma.

Outro truque é dissolver o chocolate em pó para a massa não ficar seca.

Estou tentando reduzir o glúten na minha alimentação, mas não dá para dispensar um bolinho, né? :)

Ingredientes:

3 ovos

2/3 de xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de leite morno e mais 4 colheres (sopa) para dissolver o chocolate em pó

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de essência de baunilha

2 xícaras  de farinha de trigo com fermento

Preaqueça o forno à 180°C e unte a forma

Em uma tigela, dissolva o chocolate em pó e reserve

Em outra tigela, peneire a farinha e abra um espaço no meio

Bata os ovos e o óleo no liquidificador até ficar bem homogêneo

Acrescente o açúcar e o leite morno, intercalando, sem parar de bater

Coloque o sal e a baunilha e desligue o liquidificador

Misture o conteúdo do liquidificador com a farinha usando um fouet

Despeje metade da massa na tigela que contém o chocolate e mexa delicadamente

Coloque na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos